Kecambah alias taoge sejatinya jenis sayuran yang sangat murah. Lazim digunakan sebagai campuran gado-gado atau pecel. Terkadang ditumis sendiri bersama bawang putih dan ikan teri.
Meski dijual dengan harga murah meriah di pasar, bukan berarti kandungan nutrisinya bisa diabaikan.
Sebaliknya, justru kecambah atau sering juga dikenal dengan taoge ini punya kandungan gizi yang kaya dan sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dilansir dari The Health Site, berikut sejumlah manfaat kesehatan yang bisa kamu peroleh konsumsi kecambah secara rutin setiap hari.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kecambah merupakan sayuran kaya protein yang sangat disarankan untuk dikonsumsi ketika menurunkan berat badan. Kecambah juga mengandung kalori lebih sedikit serta kaya dengan serat. Mengonsumsi kecambah bisa membuat perutmu terasa lebih kenyang serta menurunkan nafsu makan.
Baik Bagi Perut
Kecambah memiliki manfaat yang sangat besar untuk sistem pencernaanmu. Sayuran ini bisa membuat buang air besarmu menjadi lancar, mencegah konstipasi, dan meningkatkan pencernaan secara keseluruhan. Kecambah mengandung enzim yang bisa meningkatkan metabolisme sehingga bisa melarutkan makanan dan membuat saluran pencernaan menyerap nutrisi secara optimal.
Mampu Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengonsumsi kecambah juga bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko masalah jantung yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi. Beberapa penelitian menyebut bahwa mengonsumsi kecambah bisa meningkatkan kolesterol HDL baik dan menurunkan jumlah kolesterol HDL buruk.
Membangun Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi dari kecambah mampu menjadi stimulan yang kuat pada sel darah putih pada tubuh yang bisa melawan infeksi. Sayuran ini juga mengandung antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Baik untuk Penglihatan
Kecambah mengandung vitamin A yang mampu meningkatkan daya penglihatan. Antioksidan yang terdapat pada kecambah juga dapat melindungi sel di mata dari radikal bebas.
Sejumlah manfaat kesehatan ini bisa kamu peroleh dari konsumsi kecambah. Mengingat banyaknya manfaat ini, sebaiknya mulai masukkan sayuran ini pada menu makananmu setiap hari.
KOMENTAR ANDA