• About Us
  • Beranda
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Terms of Service
Selasa, Januari 19, 2021
  • Login
Dokterzone
  • Beranda
  • Berita Terkini
  • Edukasi COVID-19
  • Artikel Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Kedokteran
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita Terkini
  • Edukasi COVID-19
  • Artikel Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Kedokteran
No Result
View All Result
Dokterzone
No Result
View All Result

(Bukan) Daging Kambing Membuat Sakit Darah Tinggi dan Kolesterol, Tetapi

Penulis DOKTERZONE
Rabu, 5 Agustus 2020 | 15:09 WIB
(Bukan) Daging Kambing Membuat Sakit Darah Tinggi dan Kolesterol, Tetapi

sumber gambar : msn.com

Momentum Idul Adha adalah momen sakral dan indah. Ibadah kurban telah membentuk jiwa sosial dan saling berbagi di antara sesama manusia. Di momen yang indah ini banyak masyarakat yang mengkonsumsi daging kurban, termasuk daging kambing. Lantas bagaimana isu yang sejak lama mengenai daging kambing di mana daging kambing dikaitkan dengan kejadian darah tinggi dan kolesterol tinggi?

Secara umum jenis daging, baik daging putih seperti daging ayam dan ikan, dan juga daging merah seperti daging kambing, sapi, dan kerbau, adalah sumber protein hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Terlebih makanan tinggi protein seperti dari daging sangat dibutuhkan oleh tubuh demi menjaga daya tahan tubuh kita di tengah pandemi Covid-19.

Daftar Isi

  • Baca juga :
  • Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan
  • Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum
  • Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui
  • Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah

Baca juga :

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui

Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah

Faktanya, kandungan lemak pada daging kambing, pada takaran berat yang sama dengan daging sapi, memiliki jumlah kadar lemak yang lebih rendah daripada daging sapi. Fakta ini secara otomatis telah meruntuhkan dogma bahwa daging kambinglah yang berisiko tinggi menyebabkan peningkatan kolesterol.

Dengan perbandingan takaran yang sama, dalam 100 gram daging kambing terdapat lemak sekira 3 gram, protein 20 gram, kolesterol 57 miligram dan natrium 82 miligram, sisanya komposisi yang lain.

Dalam 100 gram daging domba terdapat lemak sekira 20 gram, protein 24 gram, kolesterol 96 miligram dan natrium hampir 400 miligram.

Dan dalam 100 gram daging sapi terdapat lemak sekira hampir 20 gram, protein 26 gram, kolesterol 87 miligram dan natrium sekira 384 miligram.

Dari perbandingan komposisi tiap 100 gram daging di atas, jelas bahwa komposisi daging kambing justru terkesan lebih baik dibanding daging domba dan sapi.

Daging kambing memiliki prosentase kolesterol paling rendah dibanding daging domba dan daging sapi.

Daging kambing juga memiliki nilai natrium paling rendah dibandingkan daging domba maupun daging sapi. Terlebih banyak teori telah memberi informasi bahwa ada keterkaitan kuat antara konsumsi tinggi (garam) natrium dengan kejadian hipertensi atau darah tinggi pada seseorang.

Namun tentu penulis tidak cepat berkesimpulan bahwa yang terbaik adalah daging kambing. Banyak faktor yang sangat mempengaruhi komposisi lemak, kolesterol, dan natrium dari daging yang kita makan. Antara lain daging diambil dari bagian paha, iga, atau tubuh hewan yang lain, dan bagaimana cara memasak/ menyajikan daging tersebut.

Penulis beranggapan bahwa semua daging merah yang disebutkan komposisinya di atas adalah baik, selama jumlah konsumsinya masih batas yang wajar. Satu hal yang penting dan sering dilalaikan banyak orang adalah cara memasak daging tersebut.

Cara memasak daging sangat berpengaruh terhadap komposisi nutrisi daging tersebut. Daging yang dimasak dengan santan tentu akan menghasilkan hidangan yang penuh dengan lemak dan kolesterol. Daging yang dihidangkan bersamaan dengan jeroan, seperti usus, rempelo, hati, tentu memiliki jumlah kolesterol dan lemak yang tinggi dalam hidangan tersebut.

Daging yang dimasak menggunakan garam yang berlebih sehingga membuat cita rasa agak asin tentu memiliki kadar natrium yang tinggi pada hidangan masakan tersebut.

Cara memasak memegang peranan penting pada komposisi makanan baik kadar lemak, kolesterol, maupun natrium pada masakan tersebut.

Jadi, dapat disimpulkan bahwa semua jenis daging adalah baik, ketika dikonsumsi dengan jumlah yang wajar dan tidak berlebih. Juga disajikan dengan jenis masakan yang tidak menggunakan santan, dan menggunakan garam secukupnya atau dikurangi sedikit, tentu akan membuat daging yang kita santap menjadi lebih sehat dan ancaman terhadap darah tinggi maupun kolesterol tinggi menjadi hilang.

#TubuhSehatIbadahKuat

Tags: dietvitamin
Artikel terbaru

Tips Isolasi Mandiri di Rumah

Artikel terlama

Q n A Tips Isolasi Mandiri di Rumah

ARTIKEL TERKAIT

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan
Artikel Kesehatan

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Penulis DOKTERZONE
Senin, 7 Desember 2020 | 19:18 WIB
Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum
Artikel Kesehatan

Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Penulis DOKTERZONE
Minggu, 6 Desember 2020 | 21:24 WIB
Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui
Artikel Kesehatan

Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui

Penulis DOKTERZONE
Sabtu, 5 Desember 2020 | 15:00 WIB
Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah
Artikel Kesehatan

Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah

Penulis DOKTERZONE
Jumat, 4 Desember 2020 | 16:19 WIB
Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan
Artikel Kesehatan

Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan

Penulis DOKTERZONE
Kamis, 3 Desember 2020 | 13:48 WIB
6 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
Artikel Kesehatan

6 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

Penulis DOKTERZONE
Kamis, 26 November 2020 | 09:05 WIB

KOMENTAR ANDA

  • POPULER
  • BERKOMENTAR
  • TERKINI
Siapa Hadi Pranoto Pakar Mikrobiologi? Kami Temukan Faktanya

Siapa Hadi Pranoto Pakar Mikrobiologi? Kami Temukan Faktanya

Minggu, 2 Agustus 2020 | 18:47 WIB
Tanggapan Dirga Sakti Rambe ke Hadi Pranoto : Informasi Yang Menyesatkan!

Tanggapan Dirga Sakti Rambe ke Hadi Pranoto : Informasi Yang Menyesatkan!

Senin, 3 Agustus 2020 | 07:30 WIB
Residen dan Fellowship Dapat Insentif COVID-19

Residen dan Fellowship Dapat Insentif COVID-19

Jumat, 21 Agustus 2020 | 17:12 WIB
Indonesia Berduka, Dokter Andhika Wafat dan Syahid

Indonesia Berduka, Dokter Andhika Wafat dan Syahid

Kamis, 6 Agustus 2020 | 11:48 WIB
Yoga Tips Olahraga Selama Pandemi

Beberapa Tips Efektif Olahraga Selama Pandemi Covid-19

tips menjaga kesehatan mata

6 Tips Menjaga Kesehatan Mata Agar Terhindar Dari Penyakit Mata

Siapa Hadi Pranoto Pakar Mikrobiologi? Kami Temukan Faktanya

Siapa Hadi Pranoto Pakar Mikrobiologi? Kami Temukan Faktanya

Begini Tahapan Lengkap Proses Uji Klinis Vaksin Corona

Begini Tahapan Lengkap Proses Uji Klinis Vaksin Corona

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Senin, 7 Desember 2020 | 19:18 WIB
Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Minggu, 6 Desember 2020 | 21:24 WIB
Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui

Manfaat Tomat yang Belum Banyak Diketahui

Sabtu, 5 Desember 2020 | 15:00 WIB
Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah

Cara Tingkatkan Kualitas Udara di Dalam Rumah

Jumat, 4 Desember 2020 | 16:19 WIB
Dokterzone

Informasi kesehatan terkini dan terpercaya bagi masyarakat luas.

Sosial Media DokterZone

Pencarian Kategori

  • Beranda
  • Berita Terkini
  • Edukasi COVID-19
  • Artikel Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Kedokteran

Artikel Terbaru

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Tips Cegah Penularan Covid-19 Saat Musim Hujan

Senin, 7 Desember 2020 | 19:18 WIB
Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Jarang Diketahui, Ini Manfaat Daun Handeleum

Minggu, 6 Desember 2020 | 21:24 WIB
  • About Us
  • Beranda
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Terms of Service

© 2020 DokterZone Theme.

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita Terkini
  • Edukasi COVID-19
  • Artikel Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Kedokteran

© 2020 DokterZone Theme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In